Koniecznie wypróbujcie nasz dzisiejszy przepis na sałatkę z szynką i olejem dyniowym.
Przepis dla 4 osób:
- 250 g białej fasoli (namoczyć przez noc)
- 1 duża cebula
- czerwona, żółta, zielona papryka
- 200 g szynki
- sól i pieprz
- 6 łyżek oleju dyniowego tłoczonego na zimno
- 4 łyżki octu jabłkowego
- 2 łyżki pietruszki
Przygotowanie:
Fasolę ugotować i dobrze odcedzić. Pokroić cebulę w krążki, paprykę i szynkę pokroić w kostkę 1 x 1 cm. Umieścić wszystko w misce i marynować z olejem. Następnie, dodać do marynaty ocet. Przykryć i pozostawić na około 30 minut. Przed podaniem udekorować świeżą pietruszką.