Pyszna, lekka i zdrowa sałatka z bucoli z olejem rydzowym.
Przepis dla 4 osób:
- 1 opakowanie rukoli (około 125g)
- grzyby z puszki, plastry
- 2 pomidory, pokrojone w kostkę
- 125g pokrojonej w kostkę szynki
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 4 łyżki oleju rydzowego tłoczonego na zimno
- sól, pieprz, cukier
Przygotowanie:
Umyć rucolę i wymieszać w misce z pokrojonymi pomidorami. Dodać do smaku olej, ocet balsamiczny i przyprawy. Grzyby wraz z pokrojoną w kostkę szynką podsmażyć i posypać sałatkę, a następnie serwować.