Dziś niezwykle proste i szybkie do przygotowania danie, czyli kurczak z suszonymi pomidorami i z olejem rzepakowym.
Przepis dla 4 osób:
- 500 g mięsa z kurczaka
- 4 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
- 1 słoik suszonych pomidorów
- 250 g śmietany
- orzeszki piniowe
- 200 g makaronu (rurki), ugotowanego al dente!
Przygotowanie:
Pociąć kurczaka na małe kawałki i usmaży
na oleju. Dodać suszone pomidory i krótko podsmażyć. Wlać śmietanę i gotować przez 3 minuty. Krótko przed końcem dodać garść orzeszków piniowych. Dodać na patelnię makaron (rurki), dobrze wymieszać i krótko podsmażyć.